Polsko-rosyjska wojna o wódkę

WP.PL | dodano: 2013-10-29 (10:09) 86 opinii WP.PL Polsko-rosyjska wojna o wódkę (fot. Thinkstockphotos)
  A A A
Kilka lat temu świat obiegł krótki film dokumentalny pt. "Vodka Wars" ("Wojny o wódkę"), w którym skandynawski reporter usiłował odpowiedzieć na pytanie, czy trunek ten jest "bardziej polski czy bardziej rosyjski". Jak się okazało, kwestia udowodnienia pierwszeństwa w produkcji i konsumpcji wódki jest dla niektórych sprawą narodowej dumy.

Oficjalnie pierwszą "wojnę o wódkę" zaczęła Polska. W 1977 r. zainicjowała prasowy konflikt nie tyle o wyłączne prawo do produkcji gorzałki, ale o wyłączność w posługiwaniu się nazwą "wódka". Stwierdzono, że Rosjanie winni płacić licencję za sprzedaż trunku pod tym szyldem. Sprawa została przez Polskę szybko porzucona - działanie to wynikało z dominacji ZSRR i z obawy przed sprzeciwieniem się silniejszemu sąsiadowi, który sprawę potraktował poważnie.

Spór jednak nie zakończył się całkowicie. Choć zrezygnowano z pomysłu pobierania opłat od Rosjan, to dalej poszukiwano odpowiedzi na pytanie, kto pierwszy posłużył się nazwą "wódka". W sporze o etykietę zainteresowani starali udowodniać sobie nawzajem pierwszeństwo posługiwania się znaną na całym świecie nazwą.

1:0 dla Polski

Argumenty przemawiające za którąś z wersji były (i są) często nierzetelne. W tym wypadku spór wypada jednak na korzyść Polski. Po awanturze z 1977 r. władze ZSRR zatrudniły historyka, Wiliama Wasiljewicza Pokhlebkina, do napisania książki pt. „Historia wódki”, w której wykazałby, że alkohol ten nie jest rdzennie polski. Książka istotnie powstała, osiągnęła nawet niemałą popularność zarówno w ZSRR jak i na Zachodzie. Jeden z jej krytyków, David Christian, wykazywał jednak, że zawiera ona wiele błędów, dane są naciągane do postawionych uprzednio tez, a część faktów przedstawionych w pracy jest błędna. Spór został więc nierozwiązany, choć najprawdopodobniej słowo „wódka” pojawiło się najpierw w polskim języku.

W archiwach odnalezione zostały informacje, że w 1440 r. wódka destylowana była w Moskwie, jednak jeśli chodzi o Polskę, to najstarsze dokumenty posługujące się spornym terminem pochodzą z 1405 r. i 1437 r., z zapisków sądowych województwa sandomierskiego, a także z akt Grodzkich i Ziemskich z archiwum tzw. Bernardyńskiego we Lwowie.

Polacy prawdopodobnie wygrywają zatem konflikt, przynajmniej jeśli chodzi o nazwę. „Wódka” jest słowem staropolskim, które w XVI wieku zostało zapożyczone przez wschodnich sąsiadów. Niektóre rosyjskie i polskie źródła historyczne odnotowują też, że „gorzałka” była w XV wieku nabywana przez kupców rosyjskich na naszych ziemiach, w zamian za futra i skóry – co jednak nie wyklucza wcale tego, że trunek produkowano i u wschodniego sąsiada.

Kto pierwszy wymyślił wódkę?

Na powyższej podstawie nie można jednak uznać, że jesteśmy wynalazcami popularnego alkoholu, choć przypuszczalnie nam „należy się” przyznanie racji co do pochodzenia jego nazwy. Technologia produkcji mocnych trunków dotarła do nas około XIII wieku za pośrednictwem kupców arabskich. To arabscy uczeni już w VII wieku spalali wino w aparacie destylacyjnym, dzięki czemu uzyskiwali silniejszy trunek niż ten uzyskany w wyniku fermentacji. Niezwykłemu napojowi nadali nazwę al koh'l. Tyle, że służył on wówczas celom raczej medycznym niż rozrywkowym.

Wódkę w naszym rozumieniu, a więc pędzoną ze zboża, mogli też wynaleźć Niemcy w XIV wieku. Tym samym stron sporu mogłoby być zdecydowanie więcej. Wygląda jednak na to, że tylko Polakom i Rosjanom zależy na tym, by kraje ich uznane były przez świat za „ojczyznę wódki”.

Obecnie konflikt trwa nadal. W lutym 2006 r. Polska zwróciła się do Unii Europejskiej o wprowadzenie ograniczenia definicji tego, co można nazywać „wódką”. Polscy euro deputowani chcieli, by smakowe trunki, niepędzone z żyta czy ziemniaków, ale za to barwione sztucznymi składnikami, sprzedawane były pod inną nazwą. Postulatu nie udało się jednak zrealizować.

Ewa Frączek, WP.PL

(red. AB)



Polub odkrywcy.pl na Facebooku

Wydanie internetowe: WP.PL

oceń
tak 62 92.54%
nie 5 7.46%

Podziel się



Opinie (86)

Pozostało znaków: 4000

REGULAMIN

0
0
~ffefgf 2015-11-23 (07:13) 1 rok 4 miesiące 4 dni 5 godzin i 28 minut temu

Kazdy powod do poklocenia sie ze starym wrogiem jest dobry:))i oczywiscie , ze to Polak wymyslil wodke a bylo to tak pewien krajan szukal drugiej polowki na kresach a znalazł 0.7 nad dnieprem :D

odpowiedz

0
0
~Koneser z Polski 2014-02-08 (09:27) 3 lata 1 miesiąc 19 dni 3 godziny i 14 minut temu

Wygrana jest oczywiście po naszej stronie, nie może być przecież inaczej :) Lubię polską wódkę, żubrówka - całkiem dobry alkohol. Mam tutaj na myśli całą ich "gamę" białą, paloną i bison grass.

odpowiedz

20
20
~wódzitsu 2013-10-30 (08:44) 3 lata 4 miesiące 25 dni 3 godziny i 57 minut temu

Ponoć bóg wymyślił wódkę, by odciągnąć Polaków od podboju świata. Jednak to chyba nieprawda, bo bóg nie istnieje :)

odpowiedz

pokaż 5 ukrytych odpowiedzi

5
3
~PISTACJA 2013-11-05 (14:46) 3 lata 4 miesiące 21 dni 21 godzin i 55 minut temu

A czy to ważne kto wymyślił? Chyba że to kolejny temat do dyskusji w trakcie wypicia, no to na zdrowie :-)

odpowiedz

1
2
~daro 2013-11-05 (14:37) 3 lata 4 miesiące 21 dni 22 godziny i 4 minuty temu

Ten wymyślił wódke , co napisał " Opowieść o prawdziwym człowieku" , no, jak się nazywał ?????

odpowiedz

0
4
~xmen 2013-11-05 (14:20) 3 lata 4 miesiące 21 dni 22 godziny i 21 minut temu

Wódkę pędzoną ze zboża wynaleziono prawdopodobnie w Niemczech w XIV wieku

odpowiedz

6
6
~historyk 2013-11-05 (13:57) 3 lata 4 miesiące 21 dni 22 godziny i 44 minuty temu

Według moich notatek jedynie co Polacy "wymyślili" to kamień do kiszenia kapuchy i to jeszcze przypadkiem !!!

odpowiedz

9
0
~kiki 2013-11-05 (13:56) 3 lata 4 miesiące 21 dni 22 godziny i 45 minut temu

Wódkę wymyślił Bóg żeby brzydkie też "zadowalać" !

odpowiedz

0
0
~zenobiusz 2013-11-05 (13:44) 3 lata 4 miesiące 21 dni 22 godziny i 57 minut temu

Wódkow. albo Wódkowski

odpowiedz

4
4
~eh 2013-10-30 (11:28) 3 lata 4 miesiące 25 dni 1 godzinę i 13 minut temu

A amerykanie powinni płacić rosjanom za to że czołg w ich języku to też Tank. Nielegalnie przywłaszczyli sobie nazwę (chamstwo w państwie). Począwszy od pierwszego shermana. 10% wartości od sztuki.

odpowiedz

pokaż 2 ukryte odpowiedzi

60
1
~patriota1 2013-10-30 (16:52) 3 lata 4 miesiące 24 dni 19 godzin i 49 minut temu

Ludzie, Polska spiera sie czy wódka jest polska czy rosyjska a Norwegia się spiera czy złoża gazu i ropy na dalekiej Arktyce są Norwegii czy Rosji. I gdzie tu skala porównania.

odpowiedz

pokaż 1 ukrytą odpowiedź

8
6
~marek 2013-10-30 (06:27) 3 lata 4 miesiące 25 dni 6 godzin i 14 minut temu

Alkohol wynaleźli Arabowie!

odpowiedz

pokaż 2 ukryte odpowiedzi

6
10
~ja 2013-10-30 (08:06) 3 lata 4 miesiące 25 dni 4 godziny i 35 minut temu

Żądam natychmiastowego i w trybie przyspieszonym zalegalizowani narkotyków.Żądam nieograniczonego dostępu do maku i zalegalizowania twardych narkotyków działających na te same receptory co alkohol.Mam nadzieję że niedługo ruszy pełną parą produkcja zupy makowej tj makiwara, pakowanej do szklanych butelek jak alkohol.Już niedługo święta katolickie czy inne będą obchodzone z makiwarą na stole zamiast wódki.Dlaczego nie? przecież jedno i drugie to płyn, działa na te same receptorg w mózgu, jest haj po obu specyfikach więc gdzie sens gdzie logika chociaż chyba muszę przyznać że tylko po wódzie ludzie popełniają najgorsze zbrodnie pomijam codzienne tragedie na drogach, czy zmarnowane plany i marzenia przez NAJWIĘKSZY Z NARKOTYKÓW,ALKOHOL.

odpowiedz

pokaż 3 ukryte odpowiedzi

10
0
~beznick 2013-10-30 (08:58) 3 lata 4 miesiące 25 dni 3 godziny i 43 minuty temu

Wódkę wynaleźli Polacy, na strychu u ruskich, gdy zdobywali Moskwę

odpowiedz

5
2
~btr 2013-10-30 (08:55) 3 lata 4 miesiące 25 dni 3 godziny i 46 minut temu

Powszechny dostęp do wódki, picie jej nawet w pracy chociaż nie tak jak kiedyś, wszelkie telenowe wieczorową porą też promują alkohol a to wino przy rodzinnym stole a to lampka przy filmowej randce.Diabeł został oswojony a ogrom nieszczęść po alko mnie przeraża czy to na drogach czy to bicie żon po alko czy to samobójstwa , kradzież i inne takie.

odpowiedz

1
0
~dada 2013-10-30 (08:40) 3 lata 4 miesiące 25 dni 4 godziny i 1 minutę temu

zaden Zosimos tylko niejaki Padecki...

odpowiedz

2
0
~czardesz 2013-10-30 (08:39) 3 lata 4 miesiące 25 dni 4 godziny i 2 minuty temu

wódke wymyslił w 17 wieku jeden z żołnierzy Sobieskiego po zwyciestwie pod Wiedniem, niejaki Padecki Jan...zaczął z radosci destylowac i się udało! Potem eksportowalismy do ameryki gdzie Indianie nazwali ją "woda ognistą". W 1920 roku rosjanie ukradli nam przepis który był ukrywany w Białymstoku....Niestety ten przepis był niepełny i do dziś produkują gorsze odmiany wódki...Takie są fakty...Wcześnie w Polsce piło sie tylko miody, podobnie jak za granicą, z tym ze tam doszły wcześniej wina i piwo!

odpowiedz

17
2
~kolo 2013-10-30 (08:38) 3 lata 4 miesiące 25 dni 4 godziny i 3 minuty temu

Życie zaczyna się od CHRZTU :) A Polska się ochrzciła w 966 roku. A jak WSZYSTKIM wiadomo nie ma chrztu bez WÓDKI !!!!!!!!

odpowiedz

4
0
~dasza 2013-10-30 (08:34) 3 lata 4 miesiące 25 dni 4 godziny i 7 minut temu

wiadomo ze Polacy! Nawet Rosjanie nas za to właśnie lubią! hahahaha

odpowiedz

4
0
~bubacz 2013-10-30 (08:24) 3 lata 4 miesiące 25 dni 4 godziny i 17 minut temu

Ludzie nie potraficie czytać ze zrozumieniem, nie chodzi kto pierwszy i gdzie wypędził a o nazwę WÓDKA

odpowiedz